ーリゾットのことわざー

カテゴリ: 料理

公開日：2015年10月16日（金曜）14:00

リゾットは北イタリアで生まれた料理です。
昔からこの料理に関しては様々なことわざがあります。
今日はこちらのことわざをロンバルディア州の方言のままで紹介したいと思います。
"El riss el nass in l'acqua e el moeur in del vin"
（読み方：エル・リース・エル・ナス・イン・ラクア・エ・エル・モル・イン・
デル・ヴィン）
意味は「お米は水で生まれ、ワインで死ぬ」。
お米は水の中で育ち、最後はワインと共に（ワインを使ってリゾットにされる）
という意味です。
歴史ある料理は、ことわざのネタとして使われています。
美味しい物を食べる時に、その料理のストーリーや格言を知っていたらより楽し
いと思いませんか？

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