ダビデのコラム

空デーニャ・プロジェクト：空デーニャ・プロジェクト：砂川の黒米‏

カテゴリ: 空デーニャ・プロジェクト
公開日：2015年4月24日（金曜）15:00
砂川の黒米に続き、今日はサルデーニャ島で育てられている黒米を紹介したいと思います。
この黒米の種類の名前はVenere（日本語ではヴィーナスと訳されています）と言います。
イタリアでは、肉、または魚料理に合わせて使われるパターンが多いです。お菓子を作るのにも使われています。


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