―フォカッチャの豆知識―

カテゴリ: 料理

公開日：2015年12月21日（月曜）14:00

今回はイタリアのパンの一種、フォカッチャについてお話したいと思います。
クラシックなフォカッチャはとてもシンプルで小麦粉、水、塩、ベーキングパウダーだけで作られています。

フォカッチャの様々さなタイプがありますが、一番有名と言われるフォカッチャはジェノヴァのフォカッチャです。（このパンはジェノヴァで生まれたと言われています。）

他の食品の入っているフォカッチャもたくさんあります。イタリア全国のパン屋でよく見つけられるのは玉ねぎ入りのフォカッチャ、トマト入りのフォカッチャ、オリーブ入りのフォカッチャです。

しかし、食事をしながらクラシックで味のこくないフォカッチャがベストです。

イーストンのイタリア料理店の忘年会プランではフォカッチャが付いています。残ったパスタのソースやチーズなどとは最高の組み合わせだから、試してみてください。

イーストン（クッチーナ、ミア・ボッカ、ミア・アンジェラ）の忘年会情報：　

http://www.italia-daisuki.com/ecommend/25-mia-angela/820-eastone20151005-2.html

http://www.italia-daisuki.com/ecommend/26-cucina/819-eastone20151005.html

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