ダビデのコラム

空デーニャ・プロジェクト:空知地方のワイン(1)‏



今回は空知地方にある山崎ワイナリーのワインの一つを紹介したいと思います。

メルロ 2011(赤) 辛口

9ヶ月間の樽熟成。
ミントの香りと余韻の長い酸味。きめの細かいタンニン。
プルーンやプラムなどの果実味と、
ビターチョコレートのような深みを感じるメルロ。

ワイナリーから一望出来る南斜面の葡萄のみを使用。
樹齢:9年

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