空デーニャ・プロジェクト：空知地方のワイン（１）
- カテゴリ: 空デーニャ・プロジェクト
- 公開日：2015年1月30日（金曜）15:00
今回は空知地方にある山崎ワイナリーのワインの一つを紹介したいと思います。
メルロ 2011（赤） 辛口
９ヶ月間の樽熟成。
ミントの香りと余韻の長い酸味。きめの細かいタンニン。
プルーンやプラムなどの果実味と、
ビターチョコレートのような深みを感じるメルロ。
ワイナリーから一望出来る南斜面の葡萄のみを使用。
樹齢：９年
Uccheddu Davide | ウッケッドゥ ダビデ
イタリアのボルゴマネーロ生まれ。 ２００７年に来日。以降、北海道在住。 イタリアと日本の交流をもっと盛んに、 そして強い絆を作りたいという想いを抱き、 ２０１２年ジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社を設立。
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