空デーニャ・プロジェクト：サルデーニャ島のワイン（１）
- カテゴリ: 空デーニャ・プロジェクト
- 公開日：2015年1月23日（金曜）15:00
今回から空知とサルデーニャ島のもう一つの共通点について話したいと思います。
それはワインです。
サルデーニャ島で一番有名と言われているワインはCannonau di Sardegna（カンノナウ・ディ・サルデーニャ）という赤ワインです。
このワインは、カンノナウという種類のブドウから作られるワインです。
6カ月以上、樫の木、または栗の木の樽で熟成させ、合計で２年以上熟成させたものをリゼルヴァと呼びます。ロゼもあります。
このワインを作っている会社はたくさんありますが、今日は南サルデーニャにあるMesa（メザ）というワイナリーを紹介したいと思います。
こちらがリンクです。（英語版もあります）
http://www.cantinamesa.it/
Uccheddu Davide | ウッケッドゥ ダビデ
イタリアのボルゴマネーロ生まれ。 ２００７年に来日。以降、北海道在住。 イタリアと日本の交流をもっと盛んに、 そして強い絆を作りたいという想いを抱き、 ２０１２年ジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社を設立。
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