Filetti di branzino con patate　（スズキのフィレとポテト）

カテゴリ: フロリアーナのビデオクッキング

公開日：2012年6月02日（土曜）15:00

スズキのフィレ	３切れ、もしくは４切れ
パルメザンチーズ	スプーン２杯
細かく切ったニンニク （あるいはタマネギ）	お好みで
細かく切ったパセリ	お好みで
オリーブオイル	適量
塩	適量
コショウ	適量

① ジャガイモを薄く切ります。

② ボウルにパセリ、ニンニクとパルメザンチーズを入れて混ぜます。

③ 耐熱皿に料理が焦げないようにオリーブオイルを入れます。

④ 薄く切ったジャガイモの半分を、なるべく重ねないように入れます。

⑤ ボウルで作ったタネ（パセリ、ニンニク、パルメザンチーズ）の半分をジャガイモの上に乗せます。

⑥ お好みで塩とコショウを足します。

⑦ 上に少しだけオリーブオイルをかけます。

⑧ スズキを乗せます。

⑨ ここで、塩で味付けをして、ジャガイモの残りとタネの残りと塩、コショウ、オリーブオイルをさきほどと同じ順番で入れます。

⑩ 190度に熱したオーブンの中で３０～４０分焼きます


温かいうちに召し上がってください。


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