Tiramisu （ティラミス）
- カテゴリ: フロリアーナのビデオクッキング
- 公開日：2012年5月05日（土曜）15:00
4人分
| 卵 | ３個 |
| 砂糖 | ７５グラム |
| マスカルポーネチーズ | ２５０グラム |
| サヴォヤルディ（＊） | お好みで |
| エスプレッソコーヒー | ４杯（エスプレッソカップほどの大きさの小さなカップで４杯） |
| 苦いココア | お好みで |
＊サヴォヤルディ：イタリアのやわらかいビスケットです。日本にもあります。砂糖の入っていないビスケットやパンケーキも使えます。
Lasagne verdi （ズッキーニ入りのグリーンラザニア）
- カテゴリ: フロリアーナのビデオクッキング
- 公開日：2012年4月07日（土曜）15:00
4人分
| ズッキーニ | ６００グラム |
| バター | ５０グラム |
| 小麦粉 | ５０グラム |
| 牛乳 | １リットルよりちょっと少なめ |
| 玉ねぎ | 半個 |
| ナツメグ | お好みで |
| サフラン | お好みで （入れなくてもこの料理が作れます） |
| ラザニアの生地 | （スーパーで普通に売っています） |
| オリーブオイル | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
フロリアーナ プロフィール
- カテゴリ: フロリアーナのビデオクッキング
- 公開日：2012年4月07日（土曜）15:00
| 名前 | Floriana Frigerio フロリアーナフリジェーリオ |
| 生まれた年 | １９８４年 |
| 生まれた町 | ミラノ |
| 趣味 | 水泳、スケート |
| 好きな食べ物 | ピッツァ |
| 血液型 | O型 |
フロリアーナです。北イタリアのミラノで生まれ、今もミラノに住んでいます。 ミラノ大学で日本語を勉強して、２０１０年に卒業しました。
子どもの時から日本に興味がありました。８歳の頃、「美少女戦士セーラームーンがきっかけで、日本についての色々な疑問をもつようになりました。例えば、「白いご飯をどうしていつも食べているのか」、「セーラー服は何だろう（イタリアには学校の制服がありません）」ということです。興味をもてばもつほど、疑問も細かくなってきました。
Uccheddu Davide | ウッケッドゥ ダビデ
イタリアのボルゴマネーロ生まれ。 ２００７年に来日。以降、北海道在住。 イタリアと日本の交流をもっと盛んに、 そして強い絆を作りたいという想いを抱き、 ２０１２年ジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社を設立。
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