ダビデのコラム

空デーニャ・プロジェクト:サルデーニャ島の種なしスイカ

空知地方にある北竜町のスイカのコラムに続き、今回はサルデーニャ島のテッラルバ地方特産のスイカについて
お話したいと思います。
このすいかの名前はGavina(ガヴィーナ)といいます。特徴は種がほとんど入っていないことです。
北サルデーニャの人にとても愛されている小さくて甘いスイカです。
イタリア国内でしか売られていないので、夏にイタリア旅行をする機会があれば、ぜひ食べてみてください。

空デーニャ・プロジェクト:そらち北竜町のひまわりすいか‏

今回は北竜町で育てられている特殊な黄色いスイカを紹介したいと思います。
北竜町ではひまわりの栽培が有名なので、黄色いスイカに「ひまわりすいか」という名前を付けたそうです。
詳しいことは北竜町のホームページをご覧下さい。

空デーニャ・プロジェクト:空デーニャ・プロジェクト:砂川の黒米‏

砂川の黒米に続き、今日はサルデーニャ島で育てられている黒米を紹介したいと思います。
この黒米の種類の名前はVenere(日本語ではヴィーナスと訳されています)と言います。
イタリアでは、肉、または魚料理に合わせて使われるパターンが多いです。お菓子を作るのにも使われています。


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