ーScusi（お店の人を呼ぶ言い方）ー
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2015年10月14日（水曜）14:00
今回はイタリアでも使えるとても便利なイタリア語のお話です。
Scusi（スクージ）というイタリア語の単語をご存知ですか？
Scusiはイタリア語で「失礼します」、「あの～」（人に話しかけたい時）、「すみません」という３つの意味を持っています。
おそらく一番使われている場面はレストランで注文する時です。
イタリアン・レストランのスタッフを呼びたい時は手を上げてScusiと大きな声で言います。
ちなみに札幌駅北口近くのミア・ボッカにはイタリアで指導を受けたシェフがいます。
彼を見かけたらこの言葉を使ってみたらどうですか？
イタリア語で映画：Franco Ciccio e il pirata barbanera.
- カテゴリ: その他
- 公開日：2015年10月14日（水曜）12:00
ジャンル：コメディー
ー「ラザニア」の豆知識ー
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2015年10月12日（月曜）14:00
いきなり寒くなりましたね！この時はアツアツの料理が恋しくなります。
１０月１９日からの新しいグランドメニューの目玉の一つは「ラザニア」です。
ラザニアの歴史はとても古く、実はローマ帝国の時からあると言われています。
元々は、Lasana（ラサナ）またはLasanum（ラサヌム）と呼ばれていて、生地と豆、チーズが一緒に炒められていただけというシンプルな料理でした。
ミートソースとホワイトソースで作られる現在のラザニアは、１４世紀にボローニャで生まれました。当時、ラザニアは高級料理だったそうです。
ラザニアのルーツに想いを馳せながら、ミア・ボッカの新しいラザニアはいかがでしょうか。
ミアボッカ北口店 https://www.facebook.com/MiaBocca.kitaguchi
ミアボッカ麻生店 http://www.facebook.com/cucina.asabu
Uccheddu Davide | ウッケッドゥ ダビデ
イタリアのボルゴマネーロ生まれ。 ２００７年に来日。以降、北海道在住。 イタリアと日本の交流をもっと盛んに、 そして強い絆を作りたいという想いを抱き、 ２０１２年ジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社を設立。
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