ピエモンテ州のラスケーラ

カテゴリ: その他

公開日：2014年3月18日（火曜）15:00

Raschera (ラスケーラ) は、牛の乳で作られるチーズでピエモンテの特産品の一つですが、さらに正確に言えばクーネオ県のMonregalese地方が特産地です。
このチーズはDOP（原産地名称保護商品）の称号を持ち、形は丸型か四角形ですが、最近では利便性を優先した小さな四角型のタイプが多く生産されています。
その名前に関してはMonregalese地方のMagliano Alpi村にある一連の牧場の名前に由来したものと考えられています。またラスケーラの初期の歴史に関しては、1400年代までさかのぼることができ、このチーズについての文献が存在します。
そしてその生産地は、DOPの規則によればクーネオ県全域がその範囲として認められています。ラスケーラの中でも特に「ラスケーラ・ダルペッジョ」と呼ばれ、他の物とは一線を画しているものは、標高900m以上の高地で生産され熟成されたチーズで、次がその生産限定地域です：Frabosa Soprana、 Frabosa Sottana、 Valcasottoと接しているGaressio の地域、 Ormea と接しているMagliano Alpiの一部地域、 Montalto Mondovì、 Ormea、Pamparato、Roburent e、それからRoccaforte Mondovìとなります。

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セリエＡチームの応援歌を訳す ７４

カテゴリ: イタリア語講座（毎週月曜日更新）

公開日：2014年3月17日（月曜）15:00

今日はカターニャの応援歌を３回目です。
教えてダビデ！

Ale ale catania
la squattra do me cori
il maggico catania
è forte e vincera
e quando segneremo
lo stadio esploderà
I tifusi do catania semu tutti pari ca
U catania è na squattra ri serie a

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