きのこ風味のスカロッピーネ (Scaloppine ai funghi)
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2012年5月23日（水曜）15:00
材料
牛肉（ステーキ用） ４つ （大きかったら２つでも十分です）
きのこ ２０グラム （できれば冷凍のポルチーニを使った方が、良い香りになります。）
小麦粉 ３０グラム
ジャム入りのクロスタタ (Crostata alla marmellata)
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2012年4月25日（水曜）15:00
材料
小麦粉 ２５０グラム
バター １５０グラム
ほうれん草入りのポルペッテ (Polpette agli spinaci)
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2012年3月28日（水曜）15:00
２人分
材料
ジャガイモ ２個 （大きめ）
卵 ２個
ホウレン草 ２００グラム
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Uccheddu Davide | ウッケッドゥ ダビデ
イタリアのボルゴマネーロ生まれ。 ２００７年に来日。以降、北海道在住。 イタリアと日本の交流をもっと盛んに、 そして強い絆を作りたいという想いを抱き、 ２０１２年ジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社を設立。
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