―イタリアで水を注文すると―
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2015年12月09日（水曜）14:00
海外ではよく見かけることですが、イタリアでも水は無料ではなく、注文するものです。
イタリアに行った際に、驚かれた方もいるかもしれませんね。街のレストランでは、水が３〜４ユーロするので、わかった上で注文するようにしましょう。
メニューには、大抵２つのタイプの水が書かれています。
-普通のミネラルウォーター
イタリア語でAcqua minerale naturaleと言います。Acqua naturaleだけ言えば通じます。
-スパークリングウォーター
イタリア語でAcqua minerale frizzanteと言います。Acqua frizzanteだけ言えば通じます。
0.5リットル(mezzo litro)のボトルも１リットル(un litro)のボトルもありますが、何も言わなければ１リットルのボトルが出されますのでお気をつけください。
確かに有料ですが、ほとんどのイタリアの水はアルプスから流れてくるとてもピュアな水です。
イーストンのイタリア料理店で注文できますので、試してみてください。
イーストン（クッチーナ、ミア・ボッカ、ミア・アンジェラ）のホームページ： http://www.eastone.co.jp/
―ヴォンゴレ・パスタの豆知識―
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2015年12月07日（月曜）14:00
今回は日本人の大好きなヴォンゴレのパスタについてお話したいと思います。
ヴォンゴレはアサリ、ニンニクとパセリで作られる塩味のパスタの一種です。
日本ではあまり知られていないのですが、昔はヴォンゴレのパスタにアサリは入っていませんでした。
にんにくとパセリだけのシンプルなパスタで、貧しい生活していたナポリ人の一般的な食べ物でした。イタリア人も日本人もこのアサリのないパスタのことを「アリオ･オリオ」と呼んでいます。
現在ヴォンゴレのパスタは世界各地食べられていますが、ナポリ人にとってはクリスマスイブの夕食に食べる大事な料理です。
クリスマスが近づいていますが、ナポリ人らしく過ごすのはいかがですか？
イーストンのイタリア料理店では美味しいヴォンゴレのパスタが食べられます。
イーストン（クッチーナ、ミア・ボッカ、ミア・アンジェラ）のホームページ： http://www.eastone.co.jp/
―アッフォガートの豆知識―
- カテゴリ: 料理
- 公開日：2015年12月04日（金曜）14:00
今回は、イタリア人の変わったアイスの食べ方を紹介したいと思います。
アッフォガートという言葉をご存知ですか？
アッフォガートとは、バニラアイスにエスプレッソをかけるアイスの食べ方です。
イタリア語で溺れたアイスクリームという意味を持ちます。
レストランだけではなく、家で作る人もたくさんいます。
デザートかコーヒーのどちらにするかに迷っている時があれば、アッフォガートを注文すると一石二鳥ですね。ミア・ボッカ、クッチーナ、ミア・アンジェラでは、もちろんアッフォガートがメニューに用意されています。
イーストン（クッチーナ、ミア・ボッカ、ミア・アンジェラ）のホームページ： http://www.eastone.co.jp/
Uccheddu Davide | ウッケッドゥ ダビデ
イタリアのボルゴマネーロ生まれ。 ２００７年に来日。以降、北海道在住。 イタリアと日本の交流をもっと盛んに、 そして強い絆を作りたいという想いを抱き、 ２０１２年ジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社を設立。
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