トリノの伝統的なクリーム:ザバイオーネ
- カテゴリ: その他
- 公開日：2013年9月17日（火曜）15:00
その起源が伝説として代々受け継がれてきた、ピエモンテとトリノで一番人気のクリームは、飲みものとして又スプーンですくって味わいます。そのクリームとは「ザバイオーネ」、lo Zabaione またはZabaglione ('L Sanbajon)とも書きます。
それは、フランチェスコ修道会でも三番手の修道士であるPasquale de Baylon (1540-1592) がトリノに布教に来た際に、キプロス産のワインをより良い味にするために卵と砂糖を混ぜ合わせたことによって出来た偶然の産物だと語られています。
修道士は、懺悔に来た大そう意気消沈している状態の告白者に対して、勇気と生きる力を与えるためにそれを勧めたとされ、そしてそれに魅せられたトリノの女性達によって、トリノ方言によって省略化されSan Bajonと呼ばれていたトリノの聖人が起こした奇跡の恩恵にあやかることができるものとされ、そのレシピは薦められ広がっていきました。そうしてこの"L Sanbajon"は生まれましたが、これが徐々にイタリア語化されて、Zabaione またはZabaglioneと呼ばれるようになりました。
アニメの違い １４ （セーラームーン）
- カテゴリ: その他
- 公開日：2013年9月11日（水曜）15:00
こちらは第五シーズンのオープニングソングです。
ご覧下さい。
これでセーラームーンに関してのコラムが終わります。次回はどのアニメが紹介されるかな～。
トリノの伝統的な飲み物（２）:マロッキーノ
- カテゴリ: その他
- 公開日：2013年9月10日（火曜）15:00
エスプレッソコーヒーに、甘味付粉末ココアをふりかけ、フォームドミルクを加え、さらに仕上げにカカオパウダーをもう一振り、これがMarocchino(マロッキーノ)と呼ばれる、トリノで飲めるホットドリンクです。オーダー時には、"caffè marocchino（マロッキーノ・コーヒー）ではなく、シンプルに"Marocchino(マロッキーノ)"と注文することをお忘れなく。なぜならコーヒーからではなく、かの有名なbicerin（ビチェリン）から派生したものだからです。
Uccheddu Davide | ウッケッドゥ ダビデ
イタリアのボルゴマネーロ生まれ。 ２００７年に来日。以降、北海道在住。 イタリアと日本の交流をもっと盛んに、 そして強い絆を作りたいという想いを抱き、 ２０１２年ジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社を設立。
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